番茄豆腐
豆腐
番茄
蒜
盐
胡椒粉
鸡精。
香油
蒜苗
用料
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豆腐切块儿,放入加过盐的开水中焯一下,去掉腥味,捞出沥干备用
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番茄洗净切块儿备用
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锅中放底油,八成热时下蒜末煸香
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然后放入番茄块儿炒出汤汁儿
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下入豆腐块一块儿炒制,加入盐、胡椒粉和鸡精
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出锅前淋入香油,洒入蒜苗即可食用