👩🍳 家常 炖豆腐
豆腐
1块葱
半根姜
3片生抽
1勺黄豆酱
1勺肉末
50克蒜
1瓣盐
2克鸡精
1勺
用料
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豆腐切小块 焯水 捞出备用
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起锅烧油 炒肉丁至变色 ➕葱姜蒜炒香
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十三香调料少许调味
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➕一勺黄豆酱炒香
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加水 淹没豆腐刚好
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加水后直接放入豆腐 烧开后调味 ➕盐 (因为有酱所以别加太多)如果酱很咸也可以不加盐
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鸡精
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中火炖8分钟
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出锅,撒点葱花就完成了。我喜欢有一点点汤拌米饭,超级香啊……