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街头风味～孜然脆皮豆腐

爱吃五花肉 菜谱大全 2023-10-17 81 0
街头风味～孜然脆皮豆腐

街头风味～孜然脆皮豆腐

  • 嫩豆腐

    1块

  • 生粉

    适量

  • 食用油

    适量

  • 【酱汁】

  • 孜然粉

    1勺

  • 辣椒粉

    1勺

  • 熟白芝麻

    1勺

  • 蒜沫

    1勺

  • 白砂糖

    1勺

  • 蚝油

    1勺

  • 生抽

    2勺

  • 香醋

    2勺

  • 盐

    1小勺

  • 热油

    1大勺
路边摊不干净，自己在家也能做出街头风味的孜然脆皮豆腐，外面咔咔脆，里面软嫩嫩！步骤简单，快手美味，赶紧做起来吧！

用料  

  1. 把所有【酱汁】调味料放到碗里搅拌均匀，再倒入一大勺热油，滋啦！香味就出来啦！

    街头风味～孜然脆皮豆腐的做法 步骤1

  2. 嫩豆腐切方块。

    街头风味～孜然脆皮豆腐的做法 步骤2

  3. 放到生粉碟里两面裹满生粉。

    街头风味～孜然脆皮豆腐的做法 步骤3

  4. 锅里倒入适量油，裹满生粉的豆腐放到锅里煎炸。

    街头风味～孜然脆皮豆腐的做法 步骤4

  5. 煎炸到两面金黄，筷子敲一下感觉豆腐表面已经硬硬的时候出锅，与调好的酱汁翻拌均匀！

    街头风味～孜然脆皮豆腐的做法 步骤5

  6. 外脆里嫩，香味扑鼻！

    街头风味～孜然脆皮豆腐的做法 步骤6

  7. 孜然风味😍外面咔咔脆，里面软嫩嫩！你的口水掉到屏幕上啦！

    街头风味～孜然脆皮豆腐的做法 步骤7

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