
减脂不减营养的西兰花炒虾仁
西兰花1
朵虾仁300
克淀粉2
勺油
适量盐
适量大蒜
2瓣蚝油
1勺酱油
2勺
用料
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西兰花拆好,盐水泡十到二十分钟。
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这个时候虾仁开背去虾线,然后加入少量的盐和淀粉,简单抓一下炸肉,放一会后再用水焯一下虾仁,这样炒出来的虾仁不容易散和掉肉。
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开水焯西兰花,加点盐和油(别处学来的)不需要很长时间,半分钟到一分钟即可。
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捞出后用凉水冲一下
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把虾仁焯熟捞出备用
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添油,蒜末爆锅后炒西兰花
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放入虾仁。
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加盐,蚝油,酱油,少量水继续翻炒均匀
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出锅!开吃!虾肉真的太好吃了!