椒盐西蓝花

小时候在老家，小孩子不想吃的蔬菜，大人们就把裹上面糊炸一下，叫蔬菜面鱼……油锅比做鱼塘，筷子夹着裹了面糊的蔬菜在“池塘里”摇摆几下就熟了。今天做一个油炸西蓝花，出锅后撒上味好美青花椒盐。我家不怎么爱吃西蓝花的妞妞也赞不绝口。

用料  

1. 西蓝花剪成小朵，放适量面粉和水淘洗干净

   

2. 用厨房纸吸水分备用。

   

3. 面粉，淀粉，一个鸡蛋加水搅拌成面糊，再放一小勺食用油搅拌均匀。

   

4. 西蓝花放进面糊里挂上一层薄薄的面糊。

   

5. 锅里放油。

   

6. 放适量青花椒颗粒。

   

7. 油烧到筷子放进去有密集小泡后放西蓝花。炸制微黄。

   

8. 在炸好的西蓝花上撒味好美青花椒盐。

   

9. 开吃啦。还没端上餐桌妞妞已经吃了一半。