低成本便当：胡萝卜炒肉+西红柿炒蛋

用料  

1. 因为我做饭比较少，火候掌握不好，所以我一般都是直接备好菜才炒。猪肉切片用生抽、盐、淀粉腌好；胡萝卜切片；鸡蛋放一点盐打好备用；西红柿画十字；蒜米拍好备用

   

2. 锅中放少量水把西红柿放进去，大火大约一分钟左右取出，冷却，记得中间翻面。

   

3. 我买的是前腿肉所以有肥肉，我直接用来练油了。

   

4. 大火煎至两面金黄

   

5. 把胡萝卜和蒜米放进去，两分钟左右

   

6. 炒胡萝卜的时间，把西红柿切丁

   

7. 胡萝卜炒得差不多放肉片，翻炒两分钟左右，因为腌肉有放酱油和盐了加上我喜欢清淡所以不另外放盐了，口味重的可以加一点酱油上色。喜欢胡萝卜口感软的可以煮久一点。我炒到肉片变色后一分钟左右出锅，注意全程用大火炒的。

   

8. 把胡萝卜炒肉盛出来后，洗锅，小火倒入蛋液，看到开始凝固就用筷子搅拌，不然就老了。

   

9. 鸡蛋盛出后，锅中放入切丁后到西红柿，放一点水，大火一分钟左右，这里我忘记拍西红柿的照片了。炒到西红柿变软就放入前面炒好的鸡蛋一起混炒

   

10. 西红柿和鸡蛋混炒后，三十秒左右就出锅

    

11. 米饭我喜欢有颜色的，所以放了一点黑米进去煮。装饭盒啦，红红黄黄的，很好看，有葱花就更加好看了。

    

12. 装好饭盒后，碗里盛好饭，把剩菜都放进去，今天的晚饭和明天的午饭就做好了。我这里猪肉花了5.7块，胡萝卜1.4块，西红柿2块，鸡蛋是拿原先买的。今晚成本不到十块钱。努力生活，不辜负自己。大家加油丫！