一碗西红柿鸡蛋面（番茄鸡蛋面）
食材：西红柿3个，鸡蛋4颗，葱段，姜片，蒜片，香油，小葱花，鲜面条或挂面500g，生抽，老抽，盐，白胡椒粉。
西红柿鸡蛋面是一款非常好吃面类小吃制作也很简单你可以通过图文教程一步一步做自己的美食哦。
用料
准备好食材。
西红柿洗净切滚刀块，不爱吃皮可以去皮。
碗里磕入4颗鸡蛋打散搅匀备用。
起锅烧油，六成油温下入蛋液，煎至定型后再划成均匀的块状，炒熟后盛出装盘。
锅中底油烧至五成热，放入大葱、干辣椒、姜片和蒜片爆香。
大葱渐渐微黄下入西红柿块大火翻炒。
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这时候另起锅水烧开放入半勺盐，顺时针搅动锅中水放入鲜面条煮制。
西红柿炒出汁水开始调味，放入一勺生抽、半勺盐、少许白胡椒粉、一点老抽调色炒匀。
再把炒好的鸡蛋回锅一起翻炒。
倒入煮面条的三勺原汤（面汤里有粘性)，小火慢慢熬制粘稠。
最后放几滴香油、家里有小葱可以切一些撒上小葱花。关火，西红柿鸡蛋卤汁就做好啦！
把面条煮好捞出来挑入面碗，浇上一勺西红柿鸡蛋卤汁、舀入一大勺油泼辣子拌匀，美味鲜香～
手工擀面条的番茄鸡蛋面。
来个拌面视频😁
茄汁浓郁
拌好就开吃啦～😋😋😋
