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西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜

最爱美食 菜谱大全 2023-09-20 39 0
西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜

西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜

  • 西芹

    一根

  • 干木耳

    10几朵

  • 红椒

    半个

  • 鱿鱼须

    200克

  • 姜丝

    适量

  • 料酒

    适量

  • 食盐

    适量

  • 蚝油

    1勺

  • 生粉

    1勺

用料  

  1. 水烧开，加鱿鱼须、料酒，焯水（鱿鱼变小了就可以，捞出沥干水分。

    西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜的做法 步骤1

  2. 锅中油稍热，放姜丝炒香

    西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜的做法 步骤2

  3. 放鱿鱼须翻炒均匀

    西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜的做法 步骤3

  4. 放红椒，炒出香气

    西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜的做法 步骤4

  5. 放木耳、西芹段，翻炒均匀

    西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜的做法 步骤5

  6. 加一勺料酒，适量食盐，炒匀至食材熟透（我就炒了2分钟左右，西芹是脆脆的，你也可以炒到自己喜欢的程度，）

    西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜的做法 步骤6

  7. 放一勺蚝油，炒匀

    西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜的做法 步骤7

  8. 少许水淀粉，炒至汤汁粘稠，勾芡就行

    西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜的做法 步骤8

  9. 装盘

    西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜的做法 步骤9

  10. 鲜鲜的，脆脆的，弹弹的，还很清爽，我喜欢吃

    西芹木耳炒鱿鱼，夏天清爽鲜嫩小菜的做法 步骤10

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