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不出水的黄瓜炒鸡蛋

美食菜谱 菜谱大全 2023-09-04 48 0
不出水的黄瓜炒鸡蛋

不出水的黄瓜炒鸡蛋

  • 黄瓜

    0.5根

  • 鸡蛋

    2个
好吃的秘诀在于，鸡蛋焦香、黄瓜脆爽，千万不能出水哦！

用料  

  1. 切成厚度1-2mm、长度3cm左右的薄片

    不出水的黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 锅比平常炒菜烧更热一点，冷油，倒入搅拌好的蛋液。入锅即鼓泡的程度最好，声音也很美妙！！

    不出水的黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 待鸡蛋成型，稍加搅拌

    不出水的黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 放入黄瓜片，加盐，翻炒，待黄瓜稍有变色，即关火

    不出水的黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 关火后，不要盖盖！不要盛出！放置十几秒后，再翻动一次，两分钟后盛出！色泽诱人的黄瓜炒蛋就可以装盘啦！

    不出水的黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤5

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