酸甜软糯❗️巨解馋❗️好吃又下饭的糖醋茄子
茄子
2个淀粉
适量蒜末
适量酱汁材料：淀粉
一勺白糖
一勺生抽
一勺老抽
一勺蚝油
一勺番茄酱
一勺醋
一勺水
半碗
用料
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茄子去皮滚刀切，放适量玉米淀粉
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拌匀。
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不粘锅放适量油，放入茄子煎至金黄，
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变软盛出。
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调制酱汁：碗里加半碗水，一勺淀粉，白糖，生抽，老抽，蚝油，番茄酱，醋各一勺，搅拌均匀备用。
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锅里加适量油，放蒜末爆香
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下茄子翻炒变软。
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倒入酱汁。
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大火收汁，加适量盐，
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翻炒均匀出锅，撒葱花装饰
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巨下饭。
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超级美味
