大S版网红咖喱鸡肉饭
鸡脯肉(鸡腿肉)
1只洋葱
1个土豆
1个胡萝卜
1根咖喱块
6块(1盒)芝士片
3片芒果干
2片牛奶
160g黄油
30g黑胡椒
适量料酒
2勺香叶
2-3片米饭
2碗
用料
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独家秘制,要用到这些作料哦~
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鸡胸肉切丁(我切的有点大了),用料酒和黑胡椒腌制。
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腌制中……开始准备其他食材。
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土豆、胡萝卜切丁。
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洋葱切丁。
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黄油下锅融化后,用小火把洋葱炒出香味儿,再倒入鸡丁翻炒。
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鸡肉翻炒变色后,放入土豆和胡萝卜,继续翻炒两分钟。
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加入开水,没过食材(水位高出一厘米即可),放入两三片香叶。
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煮开后,放入一盒咖喱,要掰成6块放进去哦,继续煮5分钟。
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重头戏来了~两片芒果干,这可是大S独家的秘方哦!
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芒果干记得要用厨房剪刀剪成细条。
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煮十分钟,倒入2/3盒的纯牛奶,搅拌煮开。
在此过程中,一定不要离锅,全程都要不停地搅拌哦!
嘿嘿,满满的爱心就在这里体现了❤❤❤ -
到这里,咖喱的味道已经很棒了,但我想咖喱更浓稠一点,就放入一片芝士片,等芝士融化了,就OK了!
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接下来就要摆盘了。用小碗盛一碗米饭压实,倒扣在盘子上,撒上黑芝麻,可爱的饭团就做好了。
再盛出咖喱鸡肉块,酱汁要多多的,取一片芝士片放在上面,就可以开动了! -
超级美味!好吃到撑💕