香菇糯米鸡肉卷

每到冬天来临的时候，我们家都喜欢煮上一锅糯米鸡油饭，鲜香油润，暖胃又滋养～这次换了一个做法，把香菇糯米饭包在鸡腿里面，做成一个内有乾坤的鸡肉卷🍖用烤箱烤了之后比传统的糯米鸡油饭更受欢迎，不仅好看，味道也好极了！这里不得不夸一下我的松下宝藏小方蒸烤箱，作为厨房里的宝藏担当，它能蒸擅烤，满足各种口味的需求，每一次下厨都能带来充满惊喜的体验吖👍现在，食谱同款松下宝藏小方烤箱限时促销中，拍下立减400元！到手价2199元，加赠松下定制烘焙6件套哦～戳链接了解详情：https://detail.tmall.com/item.htm?id=624423150944

用料  

1. 把需要用的食材准备好：

   

2. 大鸡腿去骨，用剪刀剪开鸡肉会比较容易处理

   

3. 去骨的鸡腿肉，断筋，并把厚薄不一致的地方修整一下，用刀背轻拍让它们平整均匀

   

4. 然后放入调味料抓拌均匀，腌制1-2小时以上

   

5. 糯米洗净，先提前浸泡约1-2小时

   

6. 松下NU-JK102W蒸烤箱的水箱先加满水，把装满水的水箱推进去就可以开始蒸米饭啦：省去了烧水、清理蒸锅的繁琐步骤，既方便又省事~

   

7. 选择“原气蒸”，设定“20分钟”~
   松下的原气蒸，采用直喷式蒸汽加热器，高温蒸汽瞬间喷出，渗透至食材内部并锁住营养！

   

8. 把浸泡过的糯米放入松下蒸烤箱内~

   

9. 20分钟，一盘香喷喷的糯米饭就蒸好了~

   

10. 香菇（提前泡发）、火腿、胡萝卜切小粒

    

11. 炒锅中放1匙香油，把香菇、火腿、胡萝卜放入炒锅中炒香

    

12. 倒入蒸好的糯米饭炒散

    

13. 淋入生抽、老抽，调味、上色

    

14. 拌匀即可，放凉备用

    

15. 腌制好的鸡腿中间铺上香菇糯米油饭

    

16. 卷起来后用棉线扎紧

    

17. 然后用锡纸包裹起来，两头拧一下，像是包糖果一样，两个都做好

    

18. 松下NU-JK102W蒸烤箱预热到200°C

    

19. 放入包好锡纸的鸡腿卷，先烘烤20分钟

    

20. 20分钟后把锡纸打开，刷上一层蜂蜜酱汁

    

21. 再次送入烤箱，180度烤15分钟左右表面金黄上色，微微焦香即可出炉！
    （刷了蜂蜜酱汁再烤，更容易上色，味道会更香甜，不过也很容易糊，所以要记得降低温度再烤喔～）

    

22. 烤好的鸡腿卷拿出来放一下下，稍微冷却后再拆棉绳，切成小片摆盘上桌。

    

23. 香黏的糯米饭搭配鲜嫩的鸡腿肉，外皮焦香，味道好极了！快点试试吧😍