【北鼎珐琅铸铁锅食谱】超浓郁咖喱鸡肉饭
米
300g鸡腿/胸肉
150g洋葱
1个胡萝卜
1根土豆
2个咖喱块
1盒料酒、盐、油、热水
适量
用料
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准备好材料，将米淘净，土豆、胡萝卜、洋葱切小块，土豆切好可放入水中浸泡一会儿释放多余淀粉；
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鸡肉切小块，加入料酒和盐，抓匀腌制约20分钟；
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在锅中加入油，用中火预热，依次放入洋葱和腌制好的鸡肉，炒至鸡肉变色后放入土豆、萝卜块继续翻炒一会儿；
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关火，加入咖喱块直到其逐渐融化；
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加入水没过食材（可以多加一些水），再将整体搅拌均匀，盖上锅盖，重新开中火加热到沸腾，再改小火加热约20分钟后关火，焖15分钟左右，即可食用。浇在煮好的米饭上一起吃味道超棒der~
