法国美食之三十九鸡肉火腿卷
鸡胸
2块白火腿
6片白蘑菇
8个栗子
淡奶油
200克鲜欧芹
1把
用料
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所有食材
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蘑菇切碎
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栗子切碎
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盐和黑胡椒
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白葡萄酒
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加入橄榄油
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鸡胸中间切开一边
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用锤子均匀敲打
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铺上一层白火腿
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铺上拌好的馅料
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卷起来
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用棉线固定
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倒入橄榄油
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放入鸡肉卷
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四面煎成金黄色
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200度烤箱十分钟
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融化一块黄油
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放入剩下的蘑菇
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倒入淡奶油
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浓稠后加入盐和胡椒粉
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撒一些新鲜欧芹碎
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装盘即可