自制鸡肉披萨🍕比外面好吃百倍❗️超级拉丝❗️
饼皮:高筋面粉
110克水
65克糖
2克盐
1克玉米油
15克酵母
1.5克披萨馅料:鸡腿肉
1个玉米
适量豌豆
适量红萝卜
一小节小火腿肠
2根蕃茄酱
适量马苏里拉芝士
适量
用料
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鸡腿去骨去筋膜,切成小块
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加一勺料酒
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一勺生抽
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少许淀粉
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少许盐
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一勺蜂蜜
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一小勺蚝油
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搅拌均匀,腌1个小时
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腌好以后炒熟备用
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蔬菜提前煮熟备用
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将饼皮材料全部放入面包机中,
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揉成光滑的面团即可,
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等待发酵,发酵至2倍大,戳洞不回缩即可
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面团拿出排气,盖上保鲜膜松弛20分钟,将面团擀成大圆片
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9寸披萨盘刷一层玉米油
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将饼皮放入
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刷上番茄酱
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撒上马苏里拉芝士
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再放上鸡肉,火腿肠
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放上蔬菜
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再放一层马苏里拉芝士
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放入预热好的烤箱,上下火中层180度15分钟
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太好吃了
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自己做的料超足
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拉丝