鸡肉杂蔬披萨
高筋或中筋面粉
150克盐
2克酵母
2克玉米油或黄油
10克牛奶或水
80克马苏里拉奶酪
约200克鸡胸肉
半块烤肠（可不放）
1-2根洋葱
小半个各种杂蔬
适量番茄酱黑胡椒酱或披萨酱
2勺9寸烤盘3人份用料
用料
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最近入手了不少这款马苏里拉原制奶酪。
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先将80克温水或者牛奶、2克酵母拌匀融化，静置5-10分钟。150克面粉加入2克盐拌匀，倒入酵母水，搅拌成大棉絮，再倒入10克玉米油。和成光滑的面团，反复揉，至少揉10分钟，表面抹上一点水，盖上保鲜膜，静置至发酵两倍大，最好放入微波炉，旁边放一杯热水，增加湿气。
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鸡肉切成小块，用料酒、胡椒粉和盐腌制10分钟。
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准备玉米粒青豆胡萝卜香菇等杂蔬丁，洋葱、青椒切丝，小番茄切半。
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水份大的蔬菜可用炒锅小火炒一下水分。
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或者用烤箱低温烤10分钟。当然不处理也没问题。
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锅里少放油将烤肠和腌好的鸡肉煎至八九分熟，烤肠切片。
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发好的面团，揉面排气。
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擀成烤盘大小。
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烤盘刷油，放上面胚整理一下，四边稍厚一些。
此时可以预热烤箱，200度10分钟。
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用叉子扎孔。
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抹上一层披萨酱，我抹的黑胡椒酱和番茄酱。
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撒上一层马苏里拉芝士。
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喜欢奶酪的可以多撒上一些。
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放上鸡肉块。
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放上烤肠。
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再撒上一层马苏里拉芝士。
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再铺上各种杂蔬，上边摆上小番茄和烤肠片。
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最后再撒上一层芝士。
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三层芝士，料超足！
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放入预热好的烤箱，上下层200度15-20分钟，依自家烤箱温度调节。
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出炉！
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美美哒！
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以前买的大多是再制奶酪🧀️，而这款马苏里拉奶酪为100%原制奶酪。
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三层芝士超级满足！
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开动！
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香浓醇厚，拉丝绵密。
