黑椒鸡肉丸
鸡胸肉
蛋清
姜
料酒
盐
黑胡椒
淀粉
做法步骤：
1.鸡胸肉清洗一下，改刀成小块
2.放入料理机和姜一起打成肉泥
3.加料酒，加盐，加现磨的黑胡椒，加淀粉，加蛋清，使劲搅上劲
4.锅内烧油
5.7成热的时候，挤入鸡肉丸
6.慢慢炸至鸡肉丸金黄色即可
小贴士
- 黑胡椒用现磨的更有味道
- 做好的肉泥，一定要使劲搅打上劲，做出的肉丸才有弹性
- 用竹签穿起来，吃的时候挤上番茄酱，方便又好吃
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