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黑椒鸡肉丸

鸡胸肉
蛋清
姜
料酒
盐
黑胡椒
淀粉

做法步骤：

1.鸡胸肉清洗一下，改刀成小块

2.放入料理机和姜一起打成肉泥

3.加料酒，加盐，加现磨的黑胡椒，加淀粉，加蛋清，使劲搅上劲

4.锅内烧油

5.7成热的时候，挤入鸡肉丸

6.慢慢炸至鸡肉丸金黄色即可

小贴士

黑胡椒用现磨的更有味道
做好的肉泥，一定要使劲搅打上劲，做出的肉丸才有弹性
用竹签穿起来，吃的时候挤上番茄酱，方便又好吃

猪肉肉丸

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