≈肉丸子汤≈
香菜肉丸:
五花肉
250g香菜
适量葱姜末
适量荸荠肉丸:
五花肉
250g荸荠
适量葱姜末
适量共同用料:
盐
鸡精
料酒
胡椒粉
生抽
香油
做法步骤：
1.五花肉去皮剁成肉末
2.把肉末分成两份，其中一份加入荸荠
3.另一份加入香菜，一起剁细
4.再将剁好的肉加入盐，鸡精，生抽，料酒，胡椒粉，香油调味
5.另一份同样，再顺一个方向搅拌上劲儿
6.再挤成肉丸子
7.锅内的水保持微沸的状态，等丸子都下锅后，再开大火，煮至肉丸浮起，再汤内可以加金针菇，青菜等，再加点盐和醋即可
8.出锅
