一绝❗️❗️吮指干锅皮皮虾

到了一年一度皮皮虾最肥美的季节，我的最爱怎能错过！每次都会买上两顿的量，第一顿蒸着吃，最为鲜美；第一顿吃剩下的切小段，第二顿炒制成干锅皮皮虾，无人能抵挡住它的诱惑，垂涎欲滴啦～自主研发，欢迎交作业，支持原创❗️❗️

用料  

1. 将蒸熟的皮皮虾，切或用厨房剪刀，一只剪成四段，盛在碗里备用

   

2. 姜切丝，干辣椒切段，蒜瓣儿带皮拍散，总量可以根据个人口味调整（带皮的蒜是灵魂）

   

3. 锅烧热倒油

   

4. 下入蒜、姜、干辣椒

   

5. 炒制蒜微黄

   

6. 倒入皮皮虾

   

7. 大火翻炒2分钟，将用料表中剩余调料全部调入一个碗中，倒入锅里

   

8. 开大火，不停的翻炒，这时锅内可能会干的有些冒烟，继续翻炒1分钟，待食材完全入味

   

9. 出锅，装盘

   

10. 断面露出的肉，炒的已经非常入味，简直一口入魂～