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隔两周就要做一次的五香酱牛肉

美食家 菜谱大全 2023-07-19 48 0
隔两周就要做一次的五香酱牛肉

隔两周就要做一次的五香酱牛肉

  • 牛腱

    800克

  • 小葱

    3根

  • 生姜

    3片

  • 黄酒

    30克

  • 生抽

    100毫升

  • 老抽

    100毫升

  • 香叶

    几片

  • 茴香

    3颗

  • 桂皮

    半块

  • 水

    3000克

  • 冰糖

    100克
健康美味，又可以不用加热直接吃的优质蛋白，早餐吃几片开启能量满满的一天

用料  

  1. 牛肉放入冷水煮开，血水倒掉，牛肉冲洗干净。

  2. 牛肉加水，水盖没牛肉，加入小葱，姜片和黄酒，煮沸，保持中火沸腾一小时。

  3. 加入生抽，老抽，大料，也可加红茶包（我没加，因为娃太小了），冰糖，煮开后，转小火，闷盖煮一小时。

    隔两周就要做一次的五香酱牛肉的做法 步骤3

  4. 一小时后，卤汁也基本收干，取出牛肉放凉，建议冷藏后再切片，好切一些。剩下的卤汁做茶叶蛋也相当好吃，不对，应该说是卤蛋😁

    隔两周就要做一次的五香酱牛肉的做法 步骤4

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