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香辣孜然牛肉，我只吃自已做的，连炫三碗米饭

白菜炒豆腐 菜谱大全 2023-07-19 47 0
香辣孜然牛肉，我只吃自已做的，连炫三碗米饭

香辣孜然牛肉，我只吃自已做的，连炫三碗米饭

  • 牛肉

    300克

  • 孜然粉

    1勺

  • 干辣椒

    三勺

  • 姜蒜

    适量

  • 香菜

    3根
在湘菜馆吃过一次，后面搬家了，念念不忘，今天复刻了一下，味道接近90%了，太香啦，爱吃牛肉的小仙女一定要试下这个做法~

用料  

  1. 牛肉切片，放盐、生抽抓匀，再倒点食用油抓匀锁鲜，腌制15分钟，多放些油，油热下牛肉炸至8分熟，捞出备用

    香辣孜然牛肉，我只吃自已做的，连炫三碗米饭的做法 步骤1

  2. 留点底油，下姜蒜炒香，下一勺干辣椒末，调小火，放一勺生抽、蚝油、孜然粉、盐炒匀，

    香辣孜然牛肉，我只吃自已做的，连炫三碗米饭的做法 步骤2

  3. 放一点小米辣，锅边淋一点香醋，倒入炸好的牛肉炒个20秒，最后再点鸡精炒匀即可；

    香辣孜然牛肉，我只吃自已做的，连炫三碗米饭的做法 步骤3

  4. 爱吃香菜可多放些打底；

    香辣孜然牛肉，我只吃自已做的，连炫三碗米饭的做法 步骤4

  5. 完成✅

    香辣孜然牛肉，我只吃自已做的，连炫三碗米饭的做法 步骤5

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