清炒藕片
藕
1节（约400克）姜片
3片葱
3根生抽
半勺醋
半勺盐
半勺鸡精
半勺油
两勺
步骤1
藕切片，葱姜切末备用。
步骤2
热锅热油。
步骤3
放入姜末和葱白炒出香味。
步骤4
倒入藕片，放入盐，生抽，醋，鸡精。
步骤5
加入少许水，放入葱叶，大火炒至汤汁快收干。
步骤6
出锅。清炒藕片的烹饪技巧
1.藕越嫩越好。
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