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牛肉炖土豆

茶陵美食博主 菜谱大全 2023-07-19 63 0
牛肉炖土豆

牛肉炖土豆

  • 牛腩

    300克

  • 西红柿

    一个

  • 大土豆

    2个

  • 洋葱

    半个

  • 胡萝卜

    半根

  • 蒜

    5瓣

  • 姜片

    3片

  • 八角

    2个

  • 葱

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 料酒

    适量
新修改过了，之前很多人问西红柿什么时候放？第三步哦。这菜牛肉很关键，我买的是牛脊梁，带一点油。不要买腿肉，不好吃。

用料  

  1. 牛肉洗净切块，飞水后加姜片用高压锅压25分钟。我喜欢牛肉烂烂的。一边准备蔬菜。洋葱切片，胡萝卜和土豆切块，西红柿和蒜都洗净备用

    牛肉炖土豆的做法 步骤1

  2. 等牛肉高压锅压好后，用炒锅热锅下油翻炒蒜，洋葱，土豆和胡萝卜，八角，最后加料酒和盐。

    牛肉炖土豆的做法 步骤2

  3. 翻炒后把高压锅的牛肉带汤一起炖，放西红柿，再放入适量冰糖和生抽。炖半小时左右，等土豆完全好了放点老抽加葱段和一点点味精。

    牛肉炖土豆的做法 步骤3

  4. 装盘

    牛肉炖土豆的做法 步骤4

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