㊙️一口爆汁‼️你一定要学会的芹菜猪肉馅饺子‼️
🍀饺子皮🍀
中筋面粉
300克盐
3克水（根据面粉吸水量增减）
150克🍀饺子馅🍀
山野芹菜（去根去叶）
250克猪前腿肉
150克花生油
15克蚝油
10克六月鲜酱油
5克千禾零添加180天酱油
5克葱末
10克姜末
5克料酒
5克盐
1克芝麻香油
1克白胡椒粉
少许
用料
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早晨去早市，采购的新鲜食材，准备包饺子。
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先揉饺子面，水慢慢加，搅拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20～30分钟。
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手工剁肉馅
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葱姜分别切成末，拌入肉馅，再放蚝油、六月鲜酱油、千禾零添加180天酱油、料酒、花生油、芝麻香油、白胡椒粉。
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山野芹菜去根去叶，洗干净，控干水，剁碎。
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把剁碎的芹菜碎放入肉馅，搅拌均匀，包之前放盐，根据自家口味增减。
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面团醒发好后，开始分剂子
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擀成中间厚，四周薄的圆形饺子皮
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这里不演示饺子的包法，按照自家的饺子包法全部包好
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包好饺子，就可以下锅煮了，开水下锅，中间点三次水。
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大胖饺子出锅喽！
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咬一口，爆汁😍
