【好吃到停不下来的】【蜜汁猪肉铺】#自制肉类小零食#
猪肉馅(带点肥)
500g白砂糖(可适当增减)
50g蚝油
20g生抽
20g老抽
5g料酒
5g黑胡椒
少许蜂蜜加一点水稀释(建议多刷点好吃)
依个人口味白芝麻
少许
用料
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1️⃣将除蜂蜜外的所有材料都倒入搅拌机中打碎,混合均匀。可以多打会儿~然后将油纸拉出烤盘的两倍宽,对折。500g的肉馅分三次烘烤。先取三分之一肉馅,然后夹在两张油纸中擀薄(如图)
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2️⃣刷上稀释后的浓蜂蜜水,撒上白芝麻。烤箱预热180度10分钟后,放入烤箱180度烤15分钟后取出
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3️⃣取出,倒掉多余的汁水。将刚刚压在底部的油纸对折上来,翻面
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4️⃣此时我会直接加点蜂蜜上去~因为爱吃甜甜的肉铺~再刷上稀释好的蜂蜜水,撒上芝麻~进入烤箱再烤个15分钟。每一家烤箱脾气不一样,自己要稍微看着点哈。如果肉擀厚了可以适当增加点时间
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5️⃣香喷喷油亮亮的猪肉铺出炉啦!烤完缩了一圈!
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放凉后就没那么软啦,可以剪小块装袋放冰箱~刚刚出炉在烤第二盘的时候,第一盘就被消灭掉啦😍
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切片装袋~
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睡前再来一块!