糯米肉丸
糯米
400克肉馅
200克油
适量盐
适量葱
适量苹果
一个糯米粉
适量花椒粉
适量
做法步骤：
1.糯米洗干净，用清水泡发一晚上
2.泡好的米放在电饭锅里蒸熟
3.瘦肉切成小块
4.放入料理机里打成泥
5.其余食材准备好
6.苹果切小粒
7.葱切末
8.将糯米和所有食材都混合在一起，加盐和花椒粉调味
9.将糯米粉倒入容器里准备好
10.用手抓揉均匀至无干粉颗粒状，变得粘稠
11.用手取适量馅肉圆，放入糯米粉中滚一下
12.锅中倒入适量的油，烧热后放入丸子
13.炸至表面金黄即可
小贴士
- 1、丸子刚炸出来，表面时有点硬的，等丸子冷一段时间，表面就软了。
- 2、炸好的丸子可以直接当点心吃，也可以蒸着吃。
- 3、丸子不宜做太大，油炸的时候不容易扎透，中火炸制比较好。
- 4、这款丸子糯米饭比较多，如果喜欢吃肉的可以多加点肉馅。
