过桥乌冬面
乌冬面
一袋苦藠鸭掌汤（只要汤）
1汤碗（汤可更换）大番茄
四分之一黄瓜
一小节鸡蛋
一个午餐肉
一块玉米肠
一根盐巴
一勺胡椒粉
少许
做法步骤：
1.备料：鸡蛋打出来整个，乌冬面沸水煮散沥干水份，挑出。切午餐肉肉薄片，黄瓜薄片，番茄薄片，玉米肠切条！备用。
2.汤煮化就把骨头和材料挑出来分开。
3.倒奶锅里把汤煮沸。
4.把煮沸汤到碗里，所有材料放一起制作，开始！
5.下菜
6.下米线
7.在中间用筷子扒开一个洞，下生鸡蛋。
8.把米线材料盖上面，等6分钟左右！
9.撒上胡椒粉。加盐巴。
10.轻轻混合调料，挑蛋上来，蛋一般不会熟透，挑上来蛋液会与汤混合，汤会变白一点。
11.美美的过桥米线，完成了。
12.提示：菜要能切多薄切多薄易熟，汤可以换，但是一定要换冷后要起汤冻的高汤。这样菜才会熟，这次我煮着汤加了筒子骨所有能起汤冻。煮好后汤不冒烟证明汤够烫。适合做过桥。鸡蛋如果娃儿吃就换成荷包蛋吧！
小贴士
- 娃儿吃，要换熟鸡蛋哟，乌冬面也要熟一点。大人吃把乌冬面煮散就行，过久乌冬面会粉，口感不好。
