腊肉蒜香卷心菜
包菜
180克腊肉
80克青蒜
4克盐
适量花椒
2克红干椒
4个生抽
2克蚝油
2克生姜
2克木耳
5克
做法步骤：
1.准备好各个食材
2.将包菜手撕成一个个大片，厚的根部去掉
3.将青蒜去除青叶部分切段、红干椒对半切开，生姜切丝或切丁备用
4.腊肉切成薄薄的片，肥瘦分开放
5.热锅放入肥腊肉部分炸出油来
6.放入瘦腊肉部分翻炒，再倒入生抽、蚝油翻匀炝出香味
7.放入蒜段、木耳、生姜、红干椒、花椒翻炒几秒钟
8.倒入包菜快速翻炒一分钟
9.加入盐、鸡粉、黑椒粉翻炒均匀，即可出锅
10.全程不用加水，干炒完成，喜欢酸味的，还可以加点醋调味，根据自己口味喜好变换即可
11.腊肉出锅装盘，哇！腊肉好美哦！太馋人啦
12.这样更馋人哦，快趁热吃吧，才最好吃
13.成品欣赏
小贴士
- 注意食用包菜的禁忌：
- 1、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食包菜。
- 2、包菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。
- 3、另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃包菜。
