做法步骤：
1.准备好材料
2.肥牛卷下锅去掉血沫捞出备用，番茄去皮切小块，金针菇去根部洗净撕成小朵，姜切末，蒜切末
3.锅中倒入适量的食用油烧热，再放入蒜末和姜末炒出香味
4.放入番茄
5.翻炒至出汁
6.加入生抽
7.加入番茄酱
8.再根据个人口味加入盐
9.加入2碗水
10.大火烧开放入金针菇煮3分钟
11.再放入肥牛卷煮2分钟即可关火
12.成品图
这道菜真的是百吃不腻，每次都是光盘的节奏，特别受欢迎，就连小朋友也很爱吃。番茄的鲜美，加上香嫩可口的肥牛片，搭配韧中带脆，鲜爽弹牙的金针菇，清爽不油腻，开胃又下饭，好吃到汤汁都不放过，做法更是简单易上手，10分钟就可以搞定一道美食。
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