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猪肉臊子

白菜炒豆腐 菜谱大全 2023-07-14 75 0
猪肉臊子

猪肉臊子

  • 肉末

    800克

  • 酱油

    1勺

  • 豆瓣酱

    2勺

  • 姜

    1两

  • 耗油

    1勺

  • 鸡精

    1勺

  • 植物油

    100ml

  • 花椒粉

    1勺
今天特别想吃小时候吃的那种臊子面，但是店里吃不到这种味道，所以决定自己买来做～

用料  

  1. 肉和生姜用绞肉机一起搅碎，锅内放油,我放的是核桃油，所以冷锅冷油炒的，如果是其他植物油需要油烧热以后放肉沫。

    猪肉臊子的做法 步骤1

  2. 炒到肉变色后继续翻炒五分钟

    猪肉臊子的做法 步骤2

  3. 炒大概七八分钟以后放入酱油，耗油，花椒面，豆瓣酱一起翻炒，炒五六分钟

    猪肉臊子的做法 步骤3

  4. 起锅前放鸡精。

    猪肉臊子的做法 步骤4

  5. 起锅

    猪肉臊子的做法 步骤5

  6. 煮面放上绍子，完美～

    猪肉臊子的做法 步骤6

  7. 配汤面更好吃

    猪肉臊子的做法 步骤7

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