精肉拌丝瓜
丝瓜
1根精肉
60g大蒜
两瓣食盐
半克鸡精
半克生抽
5g醋
小许香油
小许蒜香
口味拌
工艺廿分钟
耗时简单
难度
-
丝瓜去皮洗净。
-
切段再切条。
-
熟肉切条。
-
锅烧开水。
-
放丝瓜焯水。
-
丝瓜断生。
-
捞出。
-
摆盘。
-
猪肉烫一下。
-
捞出摆丝瓜上。
-
大蒜去皮洗净。
-
切粗末。
-
蒜末放碗里放食盐和鸡精。
-
放陈醋、生抽和香油。
-
搅拌至颗粒溶化。
-
浇在肉条上即可。
-
成品。