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蒸鲈鱼🐟简单快速家常菜

爱下厨房的人 菜谱大全 2023-07-13 49 1
蒸鲈鱼🐟简单快速家常菜

蒸鲈鱼🐟简单快速家常菜

  • 鲈鱼

    一条（300g）

  • 姜

    3-4片

  • 葱

    1根

  • 盐

    适量

  • 蒸鱼豉油

    2勺
蒸鲈鱼是广东人从小吃到大的一道菜，也是粤菜酒楼的经典菜式，是很容易做的一道家常菜。鲈鱼口感鲜嫩，营养价值很高、健脾益肾，鱼刺也很少，适合小孩老人吃。

用料  

  1. 鲈鱼洗干净，鱼背抹盐，用姜片按摩鱼身，倒掉腌制出来的汁水

    蒸鲈鱼🐟简单快速家常菜的做法 步骤1

  2. 姜片放在鱼身下，大火蒸8分钟，关火焖1分钟（鱼大的话可以蒸多几分钟）

    蒸鲈鱼🐟简单快速家常菜的做法 步骤2

  3. 切好姜丝葱丝备用

    蒸鲈鱼🐟简单快速家常菜的做法 步骤3

  4. 倒掉蒸鱼水、扔掉姜片，淋酱油、放葱丝

    蒸鲈鱼🐟简单快速家常菜的做法 步骤4

  5. 热锅加油、爆香姜丝，淋在鱼身上

    蒸鲈鱼🐟简单快速家常菜的做法 步骤5

  6. 噔噔噔，做好啦～

    蒸鲈鱼🐟简单快速家常菜的做法 步骤6

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