酱护心肉

美食简介：身体有恙，预约了明天去外地看医生。
如果情况和条件允许，或许需要住院手术。
孩子离返校报到最后一天还有5天，没法在医院陪护我，假如我住院，家里只剩他一人守在家里了。
今天给少爷包了一大锅肉包，再给酱点护心肉，炖个排骨。
我不在家的时候不至于让他饿肚子。制作方法：

1. 
   护心肉洗净，冷水下锅焯水。
2. 
   取卤肉料，和葱姜。
3. 
   放陈皮。
4. 
   倒压力锅内锅里。
5. 
   护心肉煮开3分钟。
6. 
   洗净浮沫放锅里。
7. 
   放白糖。
8. 
   放甜面酱和黄豆酱。
9. 
   放食盐。
10. 
    放酒樱桃。
11. 
    最后放生抽和清水，搅拌均匀。
12. 
    入高压锅，选快煮饭，口感偏软。
13. 
    煮好的酱肉。
14. 
    取出来摆盘。
15. 
    成品。

小技巧： 如果时间充足，可以用砂锅来酱。 推荐厨具：电压力锅、煮锅