家常小炒｜爽脆包菜炒卤味

用料  

1. 卤味是自己做的，今天卤了一锅猪耳朵、猪大肠、鹅掌、鹌鹑蛋，把猪耳朵和大肠挑出来切块。

   

2. 包菜撕小块洗干净沥干水分，蒜头切片(不用太薄)，小米椒斜刀切

   

3. 热锅下冷油。
   
   多力黄金3益葵花籽油富含维生素A、维生素E和磷脂，清香不油腻。

   

4. 放蒜片爆香后，下卤味翻炒2分钟左右，放包菜翻炒

   

5. 下盐、蚝油继续翻炒，炒至包菜断生，放入小米椒，大火炒30秒左右关火出锅。

   

6. 猪耳朵和包菜都爽脆可口，猪大肠的口感不用我形容了吧，爱吃的人儿都爱😁喜欢就炒一道快手既下饭又下酒的家常菜吧。