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茄子拌鸡胸肉

爱吃五花肉 菜谱大全 2023-10-24 56 0
茄子拌鸡胸肉

茄子拌鸡胸肉

  • 茄子

    245克

  • 鸡胸肉

    310克

  • 姜片

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 清淡

    口味

  • 拌

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 食材：茄子（已清洗折段、蒸熟）、鸡胸肉（已清洗）、姜片。
  2. 将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
  3. 焯开、10分钟后关火捞出。
  4. 晾凉。
  5. 接着，将茄子撕开。
  6. 然后，将晾凉好的鸡胸肉撕开放入大碗里。
  7. 合入撕开的茄子。
  8. 最后，加适量的生抽。
  9. 加适量的盐。
  10. 加适量的味精。
  11. 调味拌匀即成。
推荐厨具：炒锅

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