卤乌鸡胗

美食简介：买了一袋乌鸡鸡胗，不知道是不是营养比正常的鸡胗更好。制作方法：

1. 
   乌鸡胗洗净。
2. 
   冷水下锅焯水，放料酒。
3. 
   煮开。
4. 
   洗净浮沫。
5. 
   放压力锅内，放水和姜。
6. 
   放食盐。
7. 
   放花椒八角。
8. 
   放生抽。
9. 
   入高压锅。
10. 
    选快煮饭。
11. 
    煮好的鸡胗。
12. 
    成品。

小技巧： 卤好的鸡胗可以直接吃，也可以二次加工。 推荐厨具：电压力锅、煮锅