自制炼乳超简单💯（只需全脂纯牛奶和白糖）和买的口感一样样的

美食简介：想给孩子做蛋挞，每次买一盒炼乳好久才能用完，开封时间长了还不好，上网一查，才知道自己做炼乳原来那么简单，可以说没难度，做好后口感和买的一模一样壮宝妈用的是伊利袋装的牛奶180ml每袋，糖放了30克（已经很甜了），如果盒装250ml，可以放50克白糖制作方法：

1. 
   不粘小奶锅，纯牛奶180毫升，白糖30克，两者混合。
2. 
   中火把奶白糖煮化开，转小火，为了防止糊锅，要不停的搅拌奶。
3. 
   小火大概10多分钟，煮成这个样子，奶液可以挂在铲子上。
4. 
   奶粘稠发黄，起小泡泡就是煮好了。
5. 
   刚煮出来不会很浓稠，凉了以后就会变稠了。
6. 
   放在消毒过的玻璃瓶中，冷藏保存，很少哦，现吃现做，平常蘸小馒头，做吐司面包蛋挞都能用的着。

小技巧： 1、什么牌子的纯牛奶都可以，只要不是写的脱脂就行。
2、煮奶要不停的搅拌，防止起颗粒糊锅，全程小火，不能着急。