牛奶蜜豆紫薯丸子汤
紫薯糯米粉100g
- 细砂糖20g
温开水
适量蜜豆
2勺牛奶
250ml奶香
口味煮
工艺廿分钟
耗时普通
难度
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称取紫薯糯米粉。
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称取细砂糖,倒进去,缓慢加入温开水,边用手抓匀边倒,不小心倒水多了就加点糯米粉。相机增减。
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抓至没有干粉,成团即可。
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锅中烧水煮沸,然后转小火。用手揪一小块糯米团子搓圆成丸子,丢进去煮,动作要快姿势要帅,全部做好了转中大火煮沸,丸子都浮起就算熟了。如果觉得自己动作慢浪费煤气,可以先把丸子搓好放在硅胶垫上,水沸后逐个放进去煮,比较保险的做法。
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煮好的丸子倒进凉水里泡着防止黏连。
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一瓶牛奶倒进奶锅里,小火煮沸,蜜豆倒进去煮沸即可关火。
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取碗,先舀一勺丸子,再倒牛奶,放上蜜豆,开吃。
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糯米丸子磨叽磨叽的,好吃又可爱。
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牛奶也可能不用煮,不介意凉的话。给孩子吃,所以我加热一下牛奶。