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牛奶蜜豆紫薯丸子汤

牛奶蜜豆紫薯丸子汤

牛奶蜜豆紫薯丸子汤

  • 紫薯糯米粉100g

  • 细砂糖20g
  • 温开水

    适量
  • 蜜豆

    2勺
  • 牛奶

    250ml
  • 奶香

    口味
  • 工艺
  • 廿分钟

    耗时
  • 普通

    难度
美食简介:是做早餐时做的,提前二十分钟起床就可以出一锅。这是两个大人的量,大家可以根据实际人数放材料。我用的是紫薯粉糯米,没买到彩色糯米粉就直接白糯米粉。当然,还可以同时做多种颜色,只要有时间有心情。制作方法
  1. 称取紫薯糯米粉。
  2. 称取细砂糖,倒进去,缓慢加入温开水,边用手抓匀边倒,不小心倒水多了就加点糯米粉。相机增减。
  3. 抓至没有干粉,成团即可。
  4. 锅中烧水煮沸,然后转小火。用手揪一小块糯米团子搓圆成丸子,丢进去煮,动作要快姿势要帅,全部做好了转中大火煮沸,丸子都浮起就算熟了。如果觉得自己动作慢浪费煤气,可以先把丸子搓好放在硅胶垫上,水沸后逐个放进去煮,比较保险的做法。
  5. 煮好的丸子倒进凉水里泡着防止黏连。
  6. 一瓶牛奶倒进奶锅里,小火煮沸,蜜豆倒进去煮沸即可关火。
  7. 取碗,先舀一勺丸子,再倒牛奶,放上蜜豆,开吃。
  8. 糯米丸子磨叽磨叽的,好吃又可爱。
  9. 牛奶也可能不用煮,不介意凉的话。给孩子吃,所以我加热一下牛奶。

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