椰奶鸡屎藤

美食简介：鸡屎藤具有祛风除湿，消肿解毒的功效，因其叶子揉烂后有种类似鸡屎的味道而得名，在海南鸡屎藤作为小吃最常见的吃法是做成红糖鸡屎藤，现在还有用鸡屎藤做的意粿（类似叶儿粑）。制作方法：

1. 
   将鸡屎藤粉与适量热水混合均匀（少量多次的加入）。
2. 
   揉成团状。
3. 
   取一小块面团，搓成小条，依次将面团全部搓成小条。
4. 
   撒少许干粉，防止黏连在一起。
5. 
   锅中加水放入姜片烧开。
6. 
   放入鸡屎藤面条，待面条浮起后再煮2-3分钟。
7. 
   倒入椰浆及白糖调味即可。

小技巧： 1.鸡屎藤粉是用鸡屎藤榨汁后和糯米粉混合而成的。
2.没有椰浆做成牛奶味的也很不错。