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万能奶油霜

万能奶油霜

万能奶油霜

  • 软化黄油500克

  • 玉米淀粉20克
  • 牛奶

    210克
  • 白砂糖

    30克
  • 奶香

    口味
  • 烘焙

    工艺
  • 数小时

    耗时
  • 高级

    难度
美食简介:这是一款裱花专业所常用的万能奶油霜:它即可裱花又可以写字。如果,你对裱花蛋糕感兴趣的话,一定要试一试这一款万能奶油霜的制作。制作方法
  1. 准备食材:安佳黄油,玉米淀粉,牛奶。
  2. 将50克牛奶同20克玉米淀粉混合。
  3. 用蛋抽搅拌均匀。
  4. 用小奶锅倒入150克牛奶,加入30克白砂糖。
  5. 煮制沸腾后倒入玉米淀粉与牛奶混合物。
  6. 用蛋抽不停地搅拌。
  7. 在牛奶混合物余温处在30~40℃的时候,用电动打蛋器打发。
  8. 打发至顺滑状态。
  9. 分次倒入软化的黄油。
  10. 用电动打蛋器打发至顺滑状态。
  11. 成品图。

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