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自制巧克力屑

番茄炒蛋 菜谱大全 2023-11-10 40 0
自制巧克力屑

自制巧克力屑

  • 梵豪登65%黑巧适量

调料
  • 热水适量

  • 原味

    口味

  • 其他

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：制作黑森林蛋糕离不开巧克力屑，大朵的摆蛋糕卷表面，碎点的撒蛋糕四周。如果是巧克力块也可以直接用剥皮刀直接刨。制作方法：
  1. 巧克力放碗中隔热水融化（巧克力碗里不能有水）。
  2. 不着急慢慢来（也可把巧克力切小块）。
  3. 全部融化顺滑状态。
  4. 把融化的黑巧倒入大盘里。
  5. 自然流淌也可轻震一下盘。
  6. 天热就放冰箱冷藏至凝固。
  7. 用勺子沿着直线刮。
  8. 漂亮的巧克力屑。
  9. 大朵的巧克力屑。
  10. 巧克力屑不要直接用手拿，会融化的。
  11. 有的里面会加点水怡，刮的时候可能会省力点。
  12. 哈哈哈上个半成品。

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