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山药豆沙糯米糍

美食家 菜谱大全 2023-11-10 37 0
山药豆沙糯米糍

山药豆沙糯米糍

  • 铁棍山药

    150g

  • 糯米粉

    适量

  • 白糖

    适量

  • 豆沙馅

    适量

  • 甜味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 高级

    难度
美食简介：山药豆沙糯米糍，味道甜香软糯，多吃不腻，一起做吧！制作方法：
  1. 食材，铁棍山药洗净去皮切段上锅蒸熟。
  2. 蒸熟拿出加入白糖压成泥。
  3. 趁热加入糯米粉，如果太干可以加入适量的牛奶。
  4. 揉成团。
  5. 分成剂子包入豆沙馅再揉圆，（我做的也不好，大大小小，形状无所谓了，关键是纯手工，味道好才是硬道理）。
  6. 开水入锅蒸制10分钟。
  7. 盘子里放少许椰蓉丝，把整熟的山药豆沙圆子在椰蓉丝里滚一滚，均匀的裹上椰蓉丝即可。
  8. 成品，软糯甜香，味道超棒！

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