煎牡蛎（海蛎子）

美食简介：煎海蛎子是我最喜欢的一道菜，没有之一~好吃又好做，大家都来试一试，还是大补的一道菜哦~制作方法：

1. 
   海蛎子买回来一定不要洗，但是要买刚刚从壳里挖出来的，这样才够原滋原味。
2. 
   面粉适量，海蛎子滚上面粉
3. 
   直接放盘子里
4. 
   放入到煎锅中，切忌要热锅，很热那种，之后再放油，马上把海蛎子放入这样才不会使海蛎子粘在锅上，而且出来就很酥脆
5. 
   翻面继续煎，然后盛盘，摆好

小技巧： 海蛎子很容易糊，所以一定要在下锅之后把温度调下来，慢慢的煎，才会色泽金黄