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小策海鲜今日菜谱：蚝烙 生蚝肉，牡蛎肉，蚵仔煎

美食家 菜谱大全 2023-07-13 168 0
小策海鲜今日菜谱：蚝烙 生蚝肉，牡蛎肉，蚵仔煎

小策海鲜今日菜谱：蚝烙 生蚝肉，牡蛎肉，蚵仔煎

  • 生蚝肉

    150g

  • 蛋

    一个

  • 葱

    2棵

  • 番薯粉100g

  • 虾皮一小撮

  • 咸鲜

    口味

  • 烙

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：一年一度吃生蚝最好的季节马上就要到了，赶紧翻去年此时做的蚝烙的照片，馋一馋大家，哈哈制作方法：
  1. 准备原料：生蚝肉，番薯粉，鸡蛋，小葱
  2. 将番薯粉加水化成薄糊状
  3. 倒入生蚝肉拌匀
  4. 加入虾皮，小葱花，一点点盐拌匀，制成糊
  5. 起锅热油，倒入适量的糊，我做的量适合2个人吃，我一共做了2个
  6. 用锅铲将糊烙成饼，把外扩的糊收拢，不要扩的太大
  7. 一面煎的稍微有点黄了（就是有点变透明色），这个时候，把蛋液倒下去
  8. 翻面再煎一下
  9. 这个是咸的，滴了几滴酱油，撒了把香菜，给老公吃，下面那个是我的。
  10. 这个加了番茄酱的是我的，我不爱香菜，呵呵。好了

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