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【每日新品】海蛎煎蛋

茶陵美食博主 菜谱大全 2023-07-13 110 0
【每日新品】海蛎煎蛋

【每日新品】海蛎煎蛋

  • 生蚝

    若干

  • 鸡蛋

    3个

  • 青葱一根

  • 香菜少许

  • 盐

    适量

  • 生粉

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 原味

    口味

  • 煎

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：平时买的生蚝都用来做煎饼了，今天改成煎蛋，味道一样赞，这种做法更能保证生蚝的鲜嫩和Q弹。制作方法：
  1. 生蚝洗净沥干
  2. 鸡蛋打在碗里，加盐和鸡精调味搅匀
  3. 青葱和香菜切细
  4. 沥干的生蚝撒上一点生粉
  5. 煮滚一锅热水，水开后关火
  6. 把生蚝放进去浸泡，让其慢慢泡熟
  7. 摊鸡蛋，然后把生蚝铺在鸡蛋表面
  8. 改用中火，盖上锅盖焖一两分钟
  9. 翻面，继续煎一两分钟
  10. 出锅

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