家常菜༄「酱香鲜虾🦐芸豆」༄
芸豆
2把大虾
适量猪肉
1块小葱
1根生姜
2片大蒜
3瓣生抽
1勺黄豆酱
1勺蚝油
1勺鸡精
1勺食用油
2勺清水
适量
用料
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芸豆摘洗干净,掰成段洗净。
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大虾洗净,剪掉虾枪,去虾线。
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猪肉切片。
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葱花,蒜片,姜片。
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起锅烧油,油热下入猪肉炒至变色,加入葱姜蒜炒香。
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加入芸豆,大火翻炒两分钟。
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加入生抽,黄豆酱,蚝油,都是带咸味的,就不要再加盐了哈。
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翻炒出酱香味,加入没过芸豆的清水,大火烧开,转中小火。
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汤汁剩一小半的时候,加入大虾🦐。
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汤汁收干,加入鸡精调味。
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鲜香下饭👍👍👍