自制炼乳
纯牛奶
250ml白糖
35g甜味
口味煮
工艺廿分钟
耗时普通
难度
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不粘小奶锅,纯牛奶250毫升,白糖35克(糖量随各自口味酌情增减)。
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白糖放入牛奶中,小火烧煮,中途不停的搅拌防止糊锅。
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大概煮了10多分钟,牛奶粘稠发黄,起小泡泡就是煮好了,放凉以后会变稠。
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量不多,现吃现做,吃不完的放在消毒过的玻璃瓶中冷藏保存。