太妃炼奶华夫饼
太妃味炼乳60克
- 全蛋液40克
泡打粉
1克低筋粉
40克橄榄油
25克奶香
口味煎
工艺半小时
耗时简单
难度
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用料:太妃味炼乳60克,全蛋液40克,橄榄油25克,泡打粉1克,低筋面粉40克。
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全蛋液加入炼乳,用手动打蛋器,搅拌均匀,充分乳化。
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加入橄榄油,搅打均匀。
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面粉和泡打粉混合筛入液体中。
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用硅胶刀搅拌成细腻无颗粒的面糊。
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松饼机预热。
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放入面糊。
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盖上盖子,加热3分钟左右。
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揭盖,面糊熟透。
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出炉,置晾架上晾至温热食用。
2、加热时间需根据实际情况酌情调整。