烤箱版美式BBQ的爆赞烤肋排

因为疫情，上海买排骨都是整扇的哈哈哈。毛估估：（4-6）份营养卡路里：530大卡| 碳水化合物：6克| 蛋白质：45克| 脂肪：34克| 饱和脂肪：6克| 胆固醇：167毫克| 钠：1776毫克| 钾：951毫克| 纤维：1克| 糖：4克| 维生素A：500 IU | 维生素 C：2.5毫克| 钙：86毫克| 铁：2.9毫克

用料  

1. 将烤箱预热至 350°F (180°C)

2. 将A调味料混合在一起。抹到肋排上。用箔纸包住肋排烘烤2小时。

   

3. 混合酱料b，刷在肋排上，将烤箱温度提高到 460°F (240°C)。将肋排放回烤箱（此时没有锡纸包裹）再烤 10 分钟。喜欢边缘轻微焦化和焦糖化的可以延长几分钟。

   

4. 取出，放置 10 分钟，锁住肉汁。（我用的这个烧烤酱，确实烤肉酱都差不多，这个风味我最喜欢）