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蚝仔烙

美人美食 菜谱大全 2023-07-13 40 0
蚝仔烙

蚝仔烙

  • 生蚝肉

    300克

  • 地瓜粉110克

  • 虾仁100克

  • 鸡蛋

    2个

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 鱼香

    口味

  • 煎

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 神级

    难度
美食简介：这是两锅的量，要煎两次哟！制作方法：
  1. 蚝仔洗干净，放入地瓜粉搅拌成糊状，太干加适量清水
  2. 加入虾仁和适量盐、味精搅拌均匀
  3. 平底不粘锅加热，放入油，油量要比平时炒菜多一倍，放入面糊薄薄摊开，越薄越好，看见面糊凝结了再翻面
  4. 把两面都煎黄
  5. 再倒入蛋液煎黄即可
  6. 成品
  7. 成品
  8. 成品

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